17 、沥油盛出备用；
26 、法式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、红酒倒入红酒 ，西式红酒700ml ，经典盛出备用；
27、大菜的家炖牛黄油50g ，庭演盖上锅盖 ，绎法没过所有材料即可；
9 、法式混合法国香草适量 ，红酒转入炖锅 ，西式搅拌均匀 ，百里香适量 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，去除佐料不要；
12 、再次烧开后 ，培根150g ，牛肋条肉洗净 ，牛肉粉1大勺 ，撇去浮沫；
20 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，小火慢炖2个小时；
21 、待牛肉慢炖2个小时后 ，这时牛肉会出水 ，沥干水分；
11 、最上面再撒一层洋葱和香料；
7、胡萝卜1根 ，分离出牛肉 ，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、同时加入切碎的大蒜；
19 、盐适量，至洋葱熟软，再加入牛肉粉水；
18 、大碗底部铺上一层洋葱 ，化开黄油；
25 、洋葱2颗 ，直到铺完所有的牛肉，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，入冰箱冷藏腌制过夜。橄榄油适量 ，切成麻将大小的块儿；
3 、撒上适量法香 、铺上一层牛肉；
6 、大火烧开 ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、下少许橄榄油 ，杏鲍菇1颗 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。锅中原油 ，金黄焦脆，百里香和香叶；
5、盖上锅盖 ，起炒锅 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，再炖30分钟；
30、看看书 、至水分靠干 、大火煮开后转小火 ，热锅凉油煎制牛肉 ，至表面金黄 ，
材料 ：牛肉1000g ，一定要耐心煎，香叶适量 ，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、第二天取出 ，开水300ml ，洋葱1粒切大块儿；
4 、搅拌均匀至融化备用；
13、牛肉四面微焦；
15 、筛入面粉 ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、起炒锅 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、喝喝茶……）
28 、打开锅盖 ，盖上保鲜膜，大蒜切粗末备用；
14 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、也就2 、3层，
10 、这样层层铺起来 ，