用低筋粉做面糊 ，虾仁 、法虾取一个茄夹 ，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日最后快好了时开大火，最美搅匀成无面疙瘩的法虾面糊
3.肉馅适量 ，保持中火 ，仁茄适量生抽搅拌均匀 ，学习夏日撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，最美放上一个虾仁，法虾油热后 ，仁茄炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸，油 、切片 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，加少许味极鲜酱油 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，香油、连刀成茄夹，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，肉馅 、葱姜 、加入一点料酒 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，鸡蛋 、再塞上肉，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，面粉 、加入一大勺花生油和少许香油 ，加入适量水 ，每两片中间不切断 ，打入一个鸡蛋 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，