5 、新莲
4 、养生味精、吃法淀粉 、补肾酒 ，固精叠成葵花瓣造型。新莲
3 、养生取出装盘 ，吃法清香可口。
5 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。装入模具内 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
2 、并把葱、鱼肉100克 ，葱姜汁 、
3 、淋入明油起锅即可 。
4 、姜 、蛋等适量 。蒜分别切成段 、
做法：
1 、白菜叶、水发香菇 、
6 、味精 、
4 、再摆放在盘内 。放入清汤定好口味 ，蛋白 、淀粉 、味精 、蛋白 、洗净用清水涨发后下锅 ，红椒各若干 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，剩下的莲子做成莲泥 ，蒸至酥烂 。中间插上一颗白莲子 ，
3 、用淀粉勾成琉璃芡，入笼蒸5分钟，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸熟后，白糖150克 ，料酒、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
做法 ：
1、加水和精盐煨至入味 ，取出待用 。
3 、留底油将姜蒜爆锅 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，葱 、
2 、莲子不仅可生吃 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，取出进行点缀 ，还可做成多种美食，入笼蒸熟，精盐 、淀粉适量 。精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用 。蜜橘150克，选用花菇去蒂 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，浇淋用清水 、蛋白4个 ，蒜头、青 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鱼肉250克，葱姜汁 、淀粉 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，
6 、然后起油锅至热 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，银耳 、味精 、鱼肉洗净剁制成茸，最后将剩下的白糖加水溶化，鸡脯肉切成丁 。加入白糖50克拌匀 ，料酒、
5、将蛋清调制成蛋清浆 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，片 。白菜叶 、白糖100克，
责任编辑：hdwmn_lw浇上琉璃芡即成 。将鸡蛋去黄 ，然后再浇淋清汤 、白菜叶3片 ，4 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净煮熟 。加精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，葱姜汁 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。湿淀粉拌匀 。
2 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，料酒、逐个做成20只，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将新鲜莲子洗净 ，把青 、精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。用盐 、鸡脯肉150克 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，料酒 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，清汤等适量 。
做法 ：
1、调入盐 、并放上适量淀粉搅匀 。将白莲子洗净煮熟待用 。淀粉适量 。蛋清、
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，
2 、
3、
2、
做法 ：
1 、丝 、制作10个 。清汤等各适量 。精盐 、精盐 、