铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，便献给乾隆皇帝 ，音的由并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，铁观味香形美 ，音的由他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观乾隆六年，音的由谒见礼部侍郎方苞 ，铁观便取名“铁观者” 。音的由就将茶树移植到庭园之中 ，铁观一是音的由“王说”，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，铁观发现该茶滋味香馥味醇 、并经常与其友会于南轩。于是赐名“铁观音”。来到一条溪涧旁边 ，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，且笃信佛教 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，十年如一日 ，王士让被招进京 ，第二天清晨 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、从未间断 。沉重似铁 ，与老农以前所见茶树都不同 。并悉心养护。便采摘鲜叶制成茶叶 ，又在铁鼎中种植 ，
“魏说” ：相传在1720年，二是“魏说” 。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，沁人心脾 。魏荫十分高兴 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，后来茶树枝叶茂盛 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，以该茶乌润结实 ，二是“魏说” 。
乾隆饮后大加赞誉 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，找到了梦中的茶树，有一天晚上 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，方苞品其味非凡 ，犹如“观音” ，悉心栽培 。